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Catégorie : Pâtisserie

Le Pop’Sapin de Audrey Sweetblack

Noël approche et je m’en réjouis ! Je ne me lasserais personnellement jamais de cette fête sous le signe de l’amour et du partage. Et si on optait pour une fantaisie gourmande et originale cette année avec un délicieux sapin formé de cake pop ? Allez, c’est parti pour la recette !

Ingrédients

Pour une vingtaine de cake pop

Gâteau

1 yaourt nature

1 pot de sucre de canne

3 œufs

3 pots de farine

1 sachet de levure

Arôme vanille

Colorant alimentaire en poudre vert

½ pot d’huile végétale

Décoration

Pâte à sucre de différentes couleurs pour les boules décoratives

Chocolat noir à faire fondre ou crayon pâtissier au chocolat en vente dans le commerce

Recette

1. Versez le yaourt dans un bol, ajoutez le sucre et mélangez.

2. Ajoutez les œufs, la farine et la levure. Mélangez afin d’obtenir un pâte homogène.

3. Versez l’huile et mélangez jusqu’à incorporation complète.

4. Enfin versez une cuillère à café d’arôme vanille. Mélangez.

5. Versez la pâte dans chaque demi-sphère avant de recouvrir avec l’autre partie du moule spéciale cake pop.

6. Enfournez pendant 15/20 min à 160°. Retirez des moules et laissez refroidir dans un bol.

7. Faites fondre du chocolat noir pâtissier qui servira de colle pour monter les cake pop en sapin.

8. Trempez chaque boule dans un peu de chocolat fondu et formez une couronne remplie qui servira de base. Réservez au frais 15/20 min pour que le chocolat durcisse avant de continuer.

9. Continuez ainsi jusqu’en haut en n’hésitant à mettre au réfrigérateur entre chaque « étage » pour solidifier la construction.

10. Tracez des guirlandes de chocolats tout autour de votre sapin avec le chocolat fondu ou le crayon pâtissier.

11. Formez des petites boules dans la pâte sucre de différentes couleurs et collez-les directement sur le chocolat. Vous pouvez comme moi ajouter une étoile en haut de votre sapin ou tout autre décoration de noël, c’est votre sapin après tout !

Effet garanti sur vos tables de fêtes ! Joyeux noël à vous !!!

Pour découvrir d’autres créations gourmandes, venez visiter mon site internet ou la page Facebook « Les délices d’une Pin-Up ».

Bonne dégustation et n’oubliez pas, plus c’est beau plus c’est bon !

16 décembre 202029 novembre 2020

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Les cupcakes choco-pralinés de Miss Sweetblack

L’hiver est proche et on a de plus en plus envie de se réchauffer, de se cocooner avec des gourmandises aux saveurs chocolatées… En tout cas c’est mon envie du moment et je voulais la partager avec vous alors c’est parti pour un tuto cupcakes qui vous rappellera le goût de la célèbre pâte à tartiner mais en bien meilleur et sans trop d’effort et qui rendra ce nouveau confinement plus doux.

Ingrédients

Pour 4 cupcakes

Muffins

160 g de sucre de canne

50 ml d’huile végétale (tournesol)

150 ml de lait végétal (soja)

3 c à c de levure chimique

Une pincée de sel

200 g de farine

3 c à soupe de noisettes en poudre

Pralin (pour la « déco »)

Crème au beurre au chocolat

200 g de beurre pommade (ou margarine végétale pour une version entièrement vegan)

4 c à soupe de lait (ou lait végétal pour la version végan)

Chocolat en poudre

5 c à soupe de sucre glace

Recette

1. Après avoir préchauffé le four à 180°C, mélanger dans un bol le sucre avec l’huile.

2. Ajoutez le lait végétal, la levure et le sel, et bien mélanger.

3. Incorporez la farine et la noisette en poudre. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

4. Versez la pâte au dans les caissettes à cupcakes.

5. Enfournez pendant 25 min.

6. Laissez refroidir avant de couper la « tête » des muffins afin qu’ils soient bien droits et réguliers.

7. Préparez la crème au beurre en mettant tous les ingrédients dans un bol et mixez au batteur électrique. Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu de lait, si elle est trop liquide, ajoutez un peu de sucre glace.

8. Mettez la crème dans une poche à douille munie d’une douille cannelée et décorez vos cupcakes refroidis.

9. Saupoudrez de pralin, c’est prêt ! Si vous ne les mangez pas de suite, pensez à les mettre au réfrigérateur.

Pour découvrir d’autres créations gourmandes, venez visiter mon site internet lesdelicesdunepinup.com ou la page facebook « Les délices d’une Pin Up ».

Bonne dégustation et n’oubliez pas, plus c’est beau plus c’est bon !

4 novembre 20201 novembre 2020

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Les Cook’araignées de Miss Sweetblack

Ouuiiii la fin de l’année est enfin proche et que le début des festivités commence !

Le mois d’octobre est là, ce qui veut dire qu’halloween approche alors à vos fourneaux avec cette recette de cookies sains, délicieux et mignonnement flippants.

Ingrédients

Pour 10 cookies

100g de beurre de cacahuètes

1 œuf

¼ d’un sachet de levure chimique

25g de sucre roux

Décoration

20 boules au chocolat type Kit Kat Balls ou Maltesers

Chocolat noir à faire fondre ou crayon pâtissier au chocolat en vente dans le commerce

Sucre glace + un peu d’eau

Recette

Cookies

1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol.

2. Formez 20 boules de taille égale et placez sur du papier sulfurisé.

3. Enfournez à 160° pendant 10 à 15min. Une fois cuit, sortez la plaque du four et laissez refroidir 5min.

4. Déposez les boules chocolatées au milieu de chaque cookie encore tiède en appuyant légèrement.

5. Tracez 3 pattes de chaque côté de la boule avec le chocolat fondu, ou le stylo pâtissier.

6. Mettez une cuillère à soupe de sucre glace dans un petit pot et ajoutez l’eau goutte à goutte afin d’obtenir une pâte blanche épaisse qui servira à former les yeux. Elle ne doit pas couler.

7. Déposez des petites quantités à l’aide d’un pique pour faire les yeux des araignées.

Et voilà : Joyeuse fête d’halloween !!!

Pour découvrir d’autres créations gourmandes, venez visiter mon site internet lesdelicesdunepinup.com ou la page Facebook « Les délices d’une Pin-Up ».

Bonne dégustation et n’oubliez pas, plus c’est beau plus c’est bon !

14 octobre 202011 octobre 2020

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