Les cupcakes choco-pralinés de Miss Sweetblack

L’hiver est proche et on a de plus en plus envie de se réchauffer, de se cocooner avec des gourmandises aux saveurs chocolatées… En tout cas c’est mon envie du moment et je voulais la partager avec vous alors c’est parti pour un tuto cupcakes qui vous rappellera le goût de la célèbre pâte à tartiner mais en bien meilleur et sans trop d’effort et qui rendra ce nouveau confinement plus doux.

Ingrédients

Pour 4 cupcakes

Muffins

160 g de sucre de canne

50 ml d’huile végétale (tournesol)

150 ml de lait végétal (soja)

3 c à c de levure chimique

Une pincée de sel

200 g de farine

3 c à soupe de noisettes en poudre

Pralin (pour la « déco »)

Crème au beurre au chocolat

200 g de beurre pommade (ou margarine végétale pour une version entièrement vegan)

4 c à soupe de lait (ou lait végétal pour la version végan)

Chocolat en poudre

5 c à soupe de sucre glace

Recette

1. Après avoir préchauffé le four à 180°C, mélanger dans un bol le sucre avec l’huile.

2. Ajoutez le lait végétal, la levure et le sel, et bien mélanger.

3. Incorporez la farine et la noisette en poudre. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

4. Versez la pâte au dans les caissettes à cupcakes.

5. Enfournez pendant 25 min.

6. Laissez refroidir avant de couper la « tête » des muffins afin qu’ils soient bien droits et réguliers.

7. Préparez la crème au beurre en mettant tous les ingrédients dans un bol et mixez au batteur électrique. Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu de lait, si elle est trop liquide, ajoutez un peu de sucre glace.

8. Mettez la crème dans une poche à douille munie d’une douille cannelée et décorez vos cupcakes refroidis.

9. Saupoudrez de pralin, c’est prêt ! Si vous ne les mangez pas de suite, pensez à les mettre au réfrigérateur.

Pour découvrir d’autres créations gourmandes, venez visiter mon site internet lesdelicesdunepinup.com ou la page facebook « Les délices d’une Pin Up ».

Bonne dégustation et n’oubliez pas, plus c’est beau plus c’est bon !

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